【スタッフのひとりごと】ブロッコリーの茎については倉敷市児島のすがの電器へおまかせ

こんにちは。ともです。

ゆでてそのまま食べるもよし、スープやグラタンなどの具にしてもよし、お弁当のおかずにもぴったりなブロッコリー。そんなブロッコリーの茎の部分を、みなさんはどう処理していますか?

実は、この皮の部分は簡単にむけるんです。

① 茎の部分をお皿にのせラップをかけて600Wで1分30秒、

電子レンジで温めます。(茎を加熱する前か後に茎に切り込みを入れておく

と皮がむきやすくなります。)

② 茎の端から、素手で皮をはがしていきます。

 

この方法だと枝分かれしている茎の部分も無駄なく食べることができるのでおススメですよ。

 

 

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